Kaj so goji jagode in od kje izhajajo?

V naslednjem članku vam bomo predstavili kaj so goji jagode in od kje izhajajo.

Goji jagode imenujemo plodove dveh sorodnih vrst, ki sta obe oleseneli trajnici. Bolj poznana je kitajska kustovnica, Lycium chinense, manj poznana pa je navadna kustovnica, ki nosi latinski ime Lycium barbarum.

Na Kitajskem goji jagode množično gojijo in jih že stoletja uporabljajo v zdravstvene namen, vendar nam njihov izvor ni dobro poznan. Obe rastlini sta v sorodu s strupeno volčjo češnjo in paradižnikom.

Kaj so goji jagode in od kje izhaja njihovo ime?

Predvidevajo, da ime goji izhaja iz mandarinskega dialekta kitajščine. Švedski botanik Carl Linne jih je prvič omenil v svojih delih leta 1753, ko je preučeval njena sorodnika strupeno volčjo češnjo in paradižnik.

Paradižnik je poimenoval Solanum lycopersicum, kar v prevodu pomeni volčja breskev, medtem ko goji jagode poznamo tudi pod imenom volčja jagoda.

Goji jagode je v Anglijo leta 1730 prinesel argyllski vojvoda, Archibald Campbell. Nadeli so ji ime čajno drevo vojvode argyllskega.

Leta 2004 so goji jagode postale popularne kot super živilo in zdrava hrana, takrat se je množična prodaja pričela tudi v naših krajih.

Zelo podorben opis goji jagod, boste našli tudi na povezavi: https://www.omega3.si/izdelek/goji-jagode/

Kako uživamo goji jagode?

Goji jagode lahko uživamo sveže, čeprav to ni najbolj priljubljena oblika, saj so precej trpkega okusa. Okus se močno izboljša, če jih posušimo.

Na voljo so tudi v obliki sadnega izvlečka in kot prehransko dopolnilo v prahu. Sveže plodove lahko predelamo v marmelado, džem, in skuhamo kompot ali čaj. Posušene goji jagode ali goji v prahu lahko dodamo raznim vitaminskim napitkom, k omakam ali k kakšni drugi hrani.

Suhe goji jagode so odličen vir vitamina A in C, kalcija, antioksidanta beta karoten in za teto nujno potrebnih rastlinskih vlaknin.

Kakšne so energijske vrednosti obroka z goji jagodami?

Goji jagode moramo uživati previdno, priporočeni dnevno obrok je do 28 gramov posušenih plodov. Četrt skodelice nam zagotovi učinkovine za cel dan: (2)

112 kalorij ali 469 kj
1 gram beljakovin
1,6 grama maščob

0 gramov nasičenih maščob
24 gramov ogljikovih hidratov
3 grame vlaknin